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KazのNY庭生活、第二章 のんびり更新中です。^^
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2008年 09月 19日
ゆりかごの中で…
お休み中のかわいいコロコロ姫… オシロイ花さんの子供たちです。 コロコロ姫を集めるのは 夕暮れ時の私の日課です。 何故だか熱中してしまうので…(笑) た~~くさん 集まってきました。 (笑) 「いったいそんなにどうするの?」 と聞かれます。 大好きなあのプロジェクトをもう一度? それとも 今度は近所の小学生たちに託してみようかしら…? (笑) なんて、色々楽しく想像しながら集めています。 毎日。(笑) 「いったいどうするの?」 その答えは… 時が来たら… コロコロ姫たちがきっと教えてくれることでしょう。 ^^ 涼しくなって、朝夕は必ず長袖の日々到来です。 そんな中で食べたスープ ^^ あっさり、さっぱりと美味しくて。 今の季節にぴったりのレシピでした。 基本は 植松良枝著 「温かい野菜料理」の ベトナムの高原野菜鍋 ピーマン、カリフラワー、トマト、玉ねぎ、鶏肉、レバー、きくらげ、きぬさや などを 香菜の根とにんにくで煮て ナンプラーと黒胡椒を最後に足すというもの。 我が家の変形版は… おうちピーマン、おうちインゲン、おうちトマト、鶏肉、きくらげ、玉ねぎ、を香菜、にんにく、ナンプラーで煮たのですが、トマトの酸味がさっぱりとしていて美味しくて。 ナンプラーと 香菜の風味がアジアンで 美味しいのでいくらでも食べれてしまいます。(笑) ちょっと温かいものが欲しいけれど、濃厚な秋にはまだ早い! (笑) という気分の今にぴったりでした。 この方の本は お野菜の育て方をお祖父さん、お祖母さんに教えてもらって 彼女が育てた野菜を使ったというレシピです。 野菜さんたちと 「会話」 が出来る料理人が作ったレシピがいっぱいで大好きです。 それに本のサブタイトルは 「畑のそばでうまれたレシピ」 ふふふっ 私はもちろん このタイトルでレシピブック購入即決だったのでした。(笑)
by kazgarden2
| 2008-09-19 09:55
| しあわせの素
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